Comuna Cadeate ( Capital del Pan)

El nombre de esta comunidad aflora del abundante material que la naturaleza brindaba en esta parte de la península, el cuál servía para el techado de las viviendas: Pues, en las faldas de la montaña que se encuentra dentro de la jurisdicción son el material CADE, que todos conocemos. Este abundante producto sirvió para que sus primeros habitantes, le llamen CADEATE, es gracia a dicha hoja o paja ancha, como también se la conoce, fué el material más utilizado en el techado de las casitas y los protegía de las lluvias y el sol. Este follaje, es muy original en esta zona. Así mismo, sirvió como fuente de trabajo para el sencillo habitante de esta población, que en la actualidad pertenece a la floreciente parroquia de Manglaralto.

Entrada a Comuna Cadeate.

Cade (Hoja en el techado de las viviendas).

La economía hoy en día en la comunidad está basada en la panadería. Altísimo porcentaje ocupa esta labor cotidiana de elaborar el pan conocido en toda la península de Santa Elena y a nivel nacional, donde es muy comentado el famoso Pan De Cadeate, dándole el nombre de La Capital Del Pan. La artesanía de elaborar hermosos recuerdos de tagua y paja toquilla ocupa un buen número de sus habitantes y el otro porcentaje se dedica a la pesca y agronomía.

Panaderías Ubicadas en la Comuna Cadeate.

Panadería - Pan Cadeate

Panadería Rosita.

Panadería Jessenia.

Playa de Cadeate.

Cadeate es reconocida por las 45 panaderias; Doña Rosa, es una de las personas que día a día trabaja en la elaboración de pan, empezando su jornada de trabajo a las 4 a.m., para preparar la masa, prender el horno, moldear rocas, panes, dulces, para luego meterlas al horno de barro que funciona a base de leña.

Doña Rosa, esposa de Lorenzo Figueroa.
Mujer digna de admiración, trabajadora que día a día prepara panes para el deleite de los moradores de Cadeate y habitantes de otras provincias.

Lorenzo Figueroa expresa que el sabor del pan horneado con leña es la tradición de Cadeate, morador que tiene 79 años, también anexa que el horno tiene 19 años de haberlo construido.