sábado, 20 de junio de 2015

Horno de Leña, Atractivos, Tradiciones de la Comuna Cadeate.

Horno de Leña

Uno de los secretos es que aquí la harina se le amasa a pulso y los panes son cocidos en grandes hornos de leña. Uno de los propietarios de las panaderías, explicó que esto le da un sabor especial al pan, y es el éxito que tiene esta comuna. "Cadeate es considerada como la capital del pan, ni los colombianos con tantas máquinas nos pudieron superar".

Al producir tantos panes, las vitrinas y las habitaciones de las viviendas lucen llenas del producto. 

Los comuneros de Cadeate señalan que con las ganancias que obtienen, financian varios electrodomésticos que son necesarios en sus hogares. 

Horno de leña del Señor Lorenzo.
 
Sra. Rosa haciendo empanadas.

ATRACTIVOS.

Las fiestas populares más célebres en Cadeate son las de María Auxiliadora, el 24 de Mayo; y San Jacinto, el 16 de Agosto, donde los pobladores organizan romerías y bailes populares llenos de Folklore.
 
TRADICIONES
 
En Carnaval, una de las tradiciones que esta Comuna realiza es, el Brazo de Pan más grande y tambien eligen a su Soberana.

Otras de las Costumbres y Tradiciones es en el día de los Difuntos, en donde ponen mesa de muertos en el cuál acuden muchas personas de toda la provincia y los habitantes de Cadeate los reciben alegremente.
 
Iglesia de Cadeate.

 
I.E.S.S. Dispensario de Cadeate.

 
Artesanía "Lo Creado"

 
Visitantes que llegan para comprar pan, hechos en horno de leña.

 
Parque Recreativo de Cadeate.

 
Laboratorio de Larvas "BIOPLUS"

 
Moradora que tiene 88 años viviendo en La Comuna Cadeate.

 
Horno de Leña.

Comuna Cadeate ( Capital del Pan)

El nombre de esta comunidad aflora del abundante material que la naturaleza brindaba en esta parte de la península, el cuál servía para el techado de las viviendas: Pues, en las faldas de la montaña que se encuentra dentro de la jurisdicción son el material CADE, que todos conocemos. Este abundante producto sirvió para que sus primeros habitantes, le llamen CADEATE, es gracia a dicha hoja o paja ancha, como también se la conoce, fué el material más utilizado en el techado de las casitas y los protegía de las lluvias y el sol. Este follaje, es muy original en esta zona. Así mismo, sirvió como fuente de trabajo para el sencillo habitante de esta población, que en la actualidad pertenece a la floreciente parroquia de Manglaralto.
 
Entrada a Comuna Cadeate.
 
Cade (Hoja en el techado de las viviendas).
 La economía hoy en día en la comunidad está basada en la panadería. Altísimo porcentaje ocupa esta labor cotidiana de elaborar el pan conocido en toda la península de Santa Elena y a nivel nacional, donde es muy comentado el famoso Pan De Cadeate, dándole el nombre de La Capital Del Pan. La artesanía de elaborar hermosos recuerdos de tagua y paja toquilla ocupa un buen número de sus habitantes y el otro porcentaje se dedica a la pesca y agronomía.

Panaderías Ubicadas en la Comuna Cadeate.
 
Panadería - Pan Cadeate
Panadería Rosita.
Panadería Jessenia.
Playa de Cadeate.
 Cadeate es reconocida por las 45 panaderias; Doña Rosa, es una de las personas que día a día trabaja en la elaboración de pan, empezando su jornada de trabajo a las 4 a.m., para preparar la masa, prender el horno, moldear rocas, panes, dulces, para luego meterlas al horno de barro que funciona a base de leña.
 
Doña Rosa, esposa de Lorenzo Figueroa.
Mujer digna de admiración, trabajadora que día a día prepara panes para el deleite de los moradores de Cadeate y habitantes de otras provincias.

Lorenzo Figueroa expresa que el sabor del pan horneado con leña es la tradición de Cadeate, morador que tiene 79 años, también anexa que el horno tiene 19 años de haberlo construido.
 
Sr. Lorenzo Máximo Figueroa(Propietario de Horno de Leña), Vanessa González (Estudiante).
 
Vanessa haciendo uso del horno de leña.

Historia de Santa Elena

Santa Elena es una población legendaria, conocida como SUMPA que en la lengua CHIMU significa PUNTA, de ahí el porqué hay tantas derivaciones como: Punta Blanca, Punta Centinela, Punta Barandúa, entre otras. Existen vestigios de culturas existentes desde 10.000 años a.C. como la cultura Las Vegas y 3.500 años a.C. como la cultura Valdivia, Machalilla, entre otras.
Emperatriz Elena.
 Su nombre se debe a la Emperatríz Elena que nació el 18 de Agosto en Bitinia, al sur de Rusia en el año 270 d.C., que significa "Antorcha Resplandeciente". Cuando la Emperatríz Elena tenía 55 años, viajó a Jerusalén en busca de lugares santos, encontrando la ruta del nacimiento de Jesús en Belén y el sitio donde estaba ubicado el Monte de los Olivos. Amó entrañablemente a los pobres a quienes ayudó hasta el día de su muerte en el año 337 d.C. 
Francisco Pizarro.

La Península de Santa Elena está vinculada a la Historia del Ecuador desde el siglo XVI. Sobre su descubrimiento se han realizado diversas investigaciones. Las más difundida parte del 18 de Agosto de 1.527 atribuida a Francisco Pizarro durante su viaje al Sur para iniciar la conquista del Imperio de los Incas. Según estos datos Pizarro desembarcó en las playas de lo que actualmente es el Balneario de Ballenita, al que se bautizó con ese nombre, debido a la gran cantidad de ballenas que habían en esas aguas.

 
Vicente Rocafuerte


El reconocimiento de Santa Elena en la calidad de VILLA, fué dado por el Libertador Bolivar y ratificado por el patriota Vicente Rocafuerte el 22 de Enero de 1839, cuando ejercía las funciones de primer magistrado de la República firmando a la vez el decreto oficial como cantón y debido también que el guayaquileño Rocafuerte desde muy pequeño venía a pasar sus vacaciones en Santa Elena, la historia dice que él vivía en una vivienda ubicada en las calles 18 de Agosto y Abdón Calderón donde actuelmente funciona Almacenes Tía.

Desde 1650 ya constituía una de las tendencias de Santa Elena, que formaba parte del corregimiento de Guayaquil. Fue elevada a Cantón con el nombre de Punta de Santa Elena de acuerdo con la Ley de División Territorial de Colombia expedida en 1824. Posteriormente, mediante decreto en 1839 y 1837 se confirmó su condición de Cantón. Su cabecera es la ciudad de su mismo nombre y está integrado por las parroquias rurales Atahualpa, Colonche, Chanduy, Simón Bolivar y Manglaralto, la ciudad ha logrado un importante desarrollo comercial debido a que por ella cruzan las carreteras que conducen a las diferentes poblaciones de la Costa.
En 1741, la Tendencia de Santa Elena estaba compuesta por los pueblos de Santa Elena, Colonche, Chongón y el Morro. Como resultados de los estudios científicos de Teodoro Wolf, empezó a llamarse Península de Santa Elena.
Hay poblaciones ricas en la agricultura, como Cadeate, Barcelona, Valdivia, Loma Alta, Bambil Collao, Juntas, etc. Gracias al riesgo del canal de Cederé, las tierras de la la Península se hicieron cultivables, en su mayoría la población se dedica al sembrío y cosecha de tomates, sandías, pimientos, limones, maíz y otros productos que abastecen los diferentes mercados del cantón y a otros cantones, así como la pesca artesanal del mar.
 
Mapa de Santa Elena.

Santa Elena

El cantón Santa Elena, se conforma como tal el 22 de Enero de 1839. Es uno de los de mayor estensión territorial a nivel nacional con 3.668,90 km2. Está constituido por 68 comunas, una forma de organización política-administrativa en donde prevalece el bien común.

Sus límites son: al norte, Cantón Puerto López, prov. Manabí; al sur, Océano Pacífico y Cantón General Villamil de la prov. Guayas; al este: Los cantones Pedro Carbo y Guayaquil de la prov. Guayas y al oeste: Océano Pacífico y el Cantón La Libertad.

Santa Elena es parte de la península que lleva su mismo nombre, un asentamiento que históricamente se constituyó en centro de referencia de la región.
Emuturismo (Centro de Información de la Provincia).
Iglesia Emperatríz.
Gobernación De Santa Elena.



















Parque De los Enamorados.
Emuturismo.

Compañía 18 de Agosto (Bomberos).



















Iglesia Emperatriz - Central. (Santa Elena).
Mapa Santa Elena.